Ricetta Elisir di cannella
Elisir di cannella

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Alcool A 95 Gradi
  • 5 gr. di Cannella Di Canna
  • 10 gr. di Genziana
  • 20 Bacche di Ginepro
  • 5 gr. di Menta
  • 10 gr. di Scorza Gialla Di Limone
  • 1 gr. di Vaniglia In Stecche
  • 250 gr. di Acqua
  • 500 gr. di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell’alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno.
Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell’acqua riscaldata a fiamma lenta.
Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca.
Consumate dopo tre mesi.

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