Ricetta hot brandy flip
Ricetta Hot brandy flip
Hot brandy flip

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Tuorlo D uovo
  • Zucchero In Polvere
  • 20 cl. di Caffè Forte
  • 6 cl. di Cognac

  • 10 cl. di Vino Porto

    Per Servire
  • di Noce Moscata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Agitare il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere una spuma dolce.
Versare il caffè in un pentolino e aggiungere il cognac e il porto.
Riscaldare lentamente mescolando senza interruzioni.
Prima che giunga a ebollizione versare il tutto, lentamente, sul tuorlo d’uovo, rimestando velocemente con la frusta in modo da ottenere un composto omogeneo.
Riscaldare un bicchiere con il manico e versarvi il composto.
Spolverare con noce moscata prima di servire.

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