■ Ingredienti
- 500 gr. di Brandy
- 200 gr. di Zucchero
- 5 Uova
- 8 Limoni
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bucate le uova con un grosso ago e sistematele in un vaso.
Copritele con il succo dei limoni, chiudete il vaso e lasciate in infusione per due giorni.
Trascorso questo tempo travasate il tutto in una terrina e sbattete a lungo con una frusta.
Filtrate il composto e unitevi lo zucchero e il brandy.
Rimescolate a lungo per far sciogliere lo zucchero, quindi versate il liquore in una bottiglia e conservatela in luogo fresco.
Potete consumare il liquore dopo circa un mese.
