■ Ingredienti
- 400 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 10 gr. di Assenzio
- 3 gr. di Menta Piperita
- 45 gr. di Anice
- 40 gr. di Finocchio
- 30 gr. di Mandorle Amare
- 15 gr. di Coriandolo
- 400 gr. di Acqua
- 300 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.
Aggiungete lo zucchero e l’acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno.
Filtrate ed imbottigliate inceralaccando.
Dopo sei mesi il liquore sarà pronto.
Questo liquore sarà molto apprezzato a chi ama i digestivi amari.
