■ Ingredienti
- 120 gr. di Alcool A 95 Gradi
- 10 gr. di Semi Di Finocchio
- 10 gr. di Semi Di Anice
- 10 gr. di Semi Di Cumino
- 10 gr. di Semi Di Coriandolo
- 100 cl. di Vino Bianco Secco
- 50 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all’alcool.
Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia.
Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.
