■ Ingredienti
- 750 gr. di Acquavite
- 1000 gr. di Lamponi
- 400 gr. di Zucchero
- 250 gr. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate macerare i lamponi nell’acquavite per 2 mesi, quindi filtrate, strizzando i frutti in un telo bianco per farne uscire tutto il succo.
Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e aggiungetelo ancora caldo all’acquavite.
Filtrate parecchie volte il liquore con la carta da filtro e imbottigliatelo.
Il liquore è già pronto da gustare, ma migliorerà se lo lascerete invecchiare qualche mese.
