Ricetta Liquore russo  - variante 2
Liquore russo - variante 2

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    3 min
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Alcool A 95 Gradi
  • 10 gr. di Scorza D arancia (parte Gialla)
  • 2 gr. di Galanga
  • 2 gr. di Cannella Di Canna
  • 2 gr. di Angelica
  • 2 gr. di Anice Stellato
  • 1 gr. di Chiodi Di Garofano
  • 1 gr. di Genziana
  • 1 gr. di Calamo Aromatico
  • 350 gr. di Acqua
  • 350 gr. di Zucchero
  • 1/2 Bicchiere di Vino Rosso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dopo aver pestato in mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua.
Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso ed il resto dell’alcool.
Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g d’acqua, riscaldando in un pentolino a fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti.
Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo sei mesi.

Cerca ricetta per tag  
Bevande »  Vino Rosso » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.