Ricetta Pere col miele
Pere col miele

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    40 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 pere decane (o di altro tipo)
  • miele di acacia
  • brandy
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • cannella
  • noci tritate

■ Preparazione

Tagliare le pere a metà, sbuciarle e togliervi la parte interna. Metterle in una pentola con acqua fino a ricoprirle, farle cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. Unire lo zucchero, la cannella e una spruzzata di brandy e cuocere per altri 10-12 minuti.
Togliere le pere dall’acqua e lasciare raffreddare.
Per il composto a base di miele e brandy si prende circa un quarto dell’acqua di cottura delle pere e uniamo 4 cucchiai di miele d’acacia e 2 cucchiai di brandy, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Ogni pera va servita singolarmente cosparsa del composto di miele e brandy e le noci tritate in cima.

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