■ Ingredienti
- 100 gr. di Alcool A 90 Gradi
- 100 gr. di Vino Marsala Secco
- 400 gr. di Zucchero
- 500 gr. di Latte
- 5 gr. di Vaniglia
- 1 gr. di Cannella
- 5 Uova
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia.
In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l’alcool.
Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio.
A questo punto potete imbottigliarlo.
Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio.
Servite dopo qualche settimana.
