■ Ingredienti
- 2000 gr. di Mele
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La ricetta è per 2000 g di mele.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi.
Schiacciatele un poco e mettetele in un recipiente di coccio.
Lasciatele fermentare per 8 giorni o finché non ci sarà più schiuma in superficie.
Trasferite il liquido in un recipiente uguale e lasciate riposare altri 8 giorni.
Chiudete il recipiente ermeticamente e dopo circa un mese e mezzo filtrate ed imbottigliate.
Conservate in un luogo fresco e buio.
