■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 500 gr. di Zucchero
- Vaniglina
- 4 Tuorli D uovo
- 150 gr. di Alcool Neutro A 96 Gradi
- 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d’uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l’alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.
