■ Ingredienti
- 100 cl. di Alcool A 90 Gradi
- 800 gr. di Zucchero
- 1000 gr. di Arance
- 1 Pizzico di Noce Moscata
- 1 Manciata di Chiodi Di Garofano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance.
Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell’alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura.
Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d’acqua e aggiungetevi l’alcool.
Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo.
Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto.
