■ Ingredienti
- 4 mele golden
- uva sultanina
- pinoli
- cannella
- zenzero
- zucchero semolato
- marmellata di albicocche o pesche
■ Preparazione
Tagliare le 4 mele a metà e togliere il picciuolo.
In una piccola ciotola mettere 4 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di cannella più una puntina di zenzero (entrambe le spezie in polvere).
Spruzzare sulle mele tagliate a meta lo zucchero così arricchito e al centro mettere un cucchaino di marmellata di albicocche o pesche, in cima alla quale si metterano un pugnetto di pinoli e uvetta sultanina.
Disporle su una placca da forno e cuocerle a 160 gradi per circa 25 minuti o comunque finchè le mele non risultano ben morbide e la marmellata ben sciolta così da dare un effetto caramellato.
Sfornare e fare raffreddare 10 minuti prima di servire.
