■ Ingredienti
- 150 cl. di Alcool A 95 Gradi
- 250 gr. di Caffè Macinato Grossolanamente
- 1500 gr. di Zucchero
- 100 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un bottiglione mettete a macerare il caffè con l’alcool per 4 giorni.
Preparate uno sciroppo con 100 cl d’acqua e 1500 g di zucchero e, quando si sarà completamente raffreddato, mescolatelo con l’alcool al caffè, accuratamente filtrato.
Imbottigliate il rosolio, tappate e lasciatelo invecchiare in un posto buio e fresco.
Sarà pronto per la consumazione dopo un mese.
