■ Ingredienti
- 1000 gr. di Polpa D agnello
- 2 Cipolle Affettate
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaio di Paprica
- di Patate Lesse Affettate
1 Tazza di Yogurth
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata.
Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d’aglio.
Unire la carne d’agnello, condire con sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica, bagnare con 1 tazza di yogurth, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti.
Servire caldo con patate lesse affettate.
