Ricetta Agnello in salsa al limone
Agnello in salsa al limone

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Agnello Sardo
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1/2 Mazzo di Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.

Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l’aglio e l’olio d’oliva; far rosolare, aggiungere l’agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d’agnello e aggiungere l’uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.

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