Ricetta Agnellone con riso
Agnellone con riso

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Polpa Di Agnellone
  • Sale
  • Pepe
  • Maggiorana
  • 300 gr. di Riso
  • 100 gr. di Strutto
  • 1 Cipolla Tritata
  • 1 Manciata di Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana. Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.

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