■ Ingredienti
- 8 Alette Di Pollo
- 100 gr. di Macinato Misto
- 200 gr. di Pangrattato
- 50 gr. di Latte
- 1 Uovo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Rosmarino
- Olio Per Friggere
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scalzare la parte finale più grossa dell’aletta.
Rigirare la parte di carne staccata dall’osso verso la fine dell’osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne.
Battere l’uovo con il latte (non salare).
Pannare l’ala con l’uovo e il pangrattato.
Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.
