Ricetta anatra allo spiedo
Ricetta Anatra allo spiedo
Anatra allo spiedo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Anatra Di 1000 G
  • 1 Foglia di Salvia
  • 1 Foglia di Alloro
  • 1 Foglia di Rosmarino
  • 4 Fette di Pane Casereccio Abbrustolito
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Salare l’anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d’alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all’esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina.
Spennellarla con l’olio e infilzarla nello spiedo.
Far cuocere per un’ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda.
Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.

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