Ricetta Anatra con crauti
Anatra con crauti

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Anatra
  • 1500 gr. di Cavoli
  • 100 gr. di Pancetta
  • 2 Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Burro
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.

In una padella fondete la pancetta con l’olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine. Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua. Lasciate cuocere per 1 ora. Pulite l’anatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno.

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