Ricetta Arrosto con le prugne
Arrosto con le prugne

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 3
    Votanti: 1
    Media: 3/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Fesa Di Vitello
  • 300 gr. di Prugne Secche
  • Vino Bianco
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un’ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un’ora.

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