■ Ingredienti
- 1000 gr. di Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale)
- Rosmarino
- 1 Spicchio di Aglio
- Erbe Aromatiche
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Prendete la carne, soffregatela con un telo umido, poi strofinatela con aglio, sale e pepe, steccatela con rametti di rosmarino e altre erbe aromatiche.
Nella pentola fatta scaldare precedentemente appoggiate la carne, fatela rosolare bene da tutti i lati, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti da una parte e 30 minuti dall’altra.
