Ricetta Arrosto di sottocoscia di tacchino alla pentola a pressione
Arrosto di sottocoscia di tacchino alla pentola a pressione

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 2
    Votanti: 1
    Media: 2/5


■ Ingredienti

  • 1 Sottocoscia Di Tacchino Disossato
  • 2 Arance
  • 2 Limoni
  • 1 1/2 Dadi
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Spezie Varie Per Carne

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All’interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezzo. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.

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