■ Ingredienti
- 1 Pezzo di Carne Di Vitello (pezzi Da 800 G)
- 1 Limone
- 1/2 Bicchiere di Whisky
- 2 Spicchi di Aglio
- Salvia
- Origano
- Timo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone; lasciare assorbire per circa un quarto d’ora, dopodichè ristrofinare il pezzo di carne con la salvia, l’origano e il timo.
Portare a temperatura una casseruola finché non abbia raggiunto il giusto grado di calore, sistemarvi la carne, farla rosolare da ambo le parti, aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio.
Lasciare cuocere per circa 40 minuti.
