■ Ingredienti
- 900 gr. di Noce Di Vitello
- 1 Vasetto di Senape Piccante
- 25 cl. di Panna
- 40 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ore.
In una pentola da arrosto sciogliete il burro, mettete la carne, salate appena e versate la panna.
Cuocete in forno caldo un’ora e mezza a 150 gradi.
Tagliate a fette e coprite con la salsa.
Servite con purè di patate.
