■ Ingredienti
- 4 patate medio grandi
- 100 gr burro
- trito di erbe fresche (timo, salvia, rosmarino)
- sale
- pepe
■ Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°.
Lavare le patate e asciugarle.
Incidere a croce con un coltello le estremità delle patate, facendo un piccolo foro centrale, poi avvolgerle singolarmente in fogli di carta alluminio e infornarle per almeno un’ora.
Intanto unire il trito di erbe al burro morbido.
Verificate la cottura delle patate di tanto in tanto.
Una volta cotte sfornatele e con un coltello spalmate all’interno delle patate il burro aromatizzato lì dove avete fatto l’incisione e il buco.
Andatele sistemando in un piatto da portata e servite calde con un buon contorno di verdure.
