Ricetta braciole di maiale alla tedesca
Ricetta Braciole di maiale alla tedesca
Braciole di maiale alla tedesca

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Braciole Di Maiale
  • 1 Cipolla
  • 50 gr. di Strutto (o Burro)
  • 4 Wurstel Grandi
  • 4 Pomodori Maturi
  • 3 Patate
  • 1 Carota
  • 1 Costa Bianca di Sedano
  • 1 Bicchiere di Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • 2 Cetrioli (facoltativo)
  • 1 Cucchiaio di Semi Di Cumino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare tutte le verdure, tagliare a fettine i wurstel ed i cetrioli a dadini (se li gradite).
Sbucciare e tagliare le patate a fettine di circa 0.
5 cm.
Battere un poco le braciole e rosolarle nello strutto caldo; salare, pepare, aggiungere l’eventuale cumino e sgocciolarle tenendole in caldo.
Unire tutte le verdure ed i wurstel al fondo di cottura della carne e far imbiondire a fuoco moderato.
Rimettere nella padella le braciole, ricoprirle con i pomodori e le patate, bagnare con il brodo e cuocere per almeno mezz’ora a recipiente coperto.
Servire ben caldo, stendendo sul piatto un letto di patate e ricoprendo con il sughetto.
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volendo si può guarnire con del ketchup ma sicuramente bisogna accompagnare con una buona birra fresca!

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