Ricetta brasato di manzo alle cipolle variante 2
Ricetta Brasato di manzo alle cipolle  - variante 2
Brasato di manzo alle cipolle - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Polpa Di Manzo
  • 1000 gr. di Cipolle
  • 30 gr. di Pancetta
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili.
Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento.
Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore.
Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare.
Dopo un’ora rigirate la carne, salatela, pepatela.
Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Manzo »