■ Ingredienti
- 140 gr. di Manzo Magro
- 170 gr. di Pomodori Pelati
- 30 gr. di Carote
- 70 gr. di Patate
- Cipolle
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Far soffriggere in un goccio d'olio d'oliva extra-vergine il sedano, le carote e la cipolla tritate.
Unire la carne e farla colorire.
Salare, pepare, aggiungere i pelati e, dopo aver chiuso il recipiente, lasciare cuocere per circa 2 ore.
Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a grossi cubetti e fare cuocere per altri 60 minuti.
