Ricetta carne di maiale alla cinese
Ricetta Carne di maiale alla cinese
Carne di maiale alla cinese

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    3 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Riso A Chicchi Lunghi
  • 200 gr. di Filetto Di Maiale
  • Olio Di Soia (o Olio D oliva)
  • 2 Cipolle Bianche
  • 4 Spicchi di Aglio
  • 2 Peperoni
  • 100 gr. di Funghi Cinesi (o Funghi Champignon)
  • Alcuni Germogli di Bambù
  • 3 Cucchiai di Salsa Di Soia
  • Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Fate bollire il riso in tanta acqua bollente salata per non più di 10 minuti.
Scolatelo e passatelo sotto ilrngetto d’acqua fredda per fermare la cottura.
Conditelo con 2 cucchiai di olio.
In una larga padella tipornwok fate scaldare l’olio nel quale farete rosolare a fuoco dolce le cipolle a rondelle e l’aglio a tocchetti.
rnAggiungete la carne di maiale tagliata a striscioline medie e irroratela con la salsa di soia e l’aceto.
rnSubito dopo la carne aggiungete i peperoni a quadretti, i funghi tagliati sottili e i germogli di bambù arnfalde intere.
Aggiustate di sapore con il dado e lo zucchero.
Verso fine cottura amalgamate al compostornil curry e irrorate con il latte che farete consumare finché avrà assunto la consistenza di salsa semirnliquida.
Distribuite il riso in piatti piani individuali e cospargete con il composto molto caldo.
Si puòrnsostituire il maiale con petto di pollo, o usare gamberetti al posto della carne.

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