Ricetta Carne in bianco
Carne in bianco

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Polpa Di Vitello Tenera
  • 80 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 50 cl. di Brodo Di Carne
  • 2 Limoni (succo)
  • Farina Bianca
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po’ di farina bianca.
Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.

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