■ Ingredienti
- 1 Spicchio di Aglio
- 3 Cucchiaini di Origano
- 10 cl. di Aceto Balsamico
- 2 Cucchiai di Peperoncino In Polvere
- Acqua
- 1000 gr. di Polpa Di Maiale Macinata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene.
Versare sulla carne e coprire con un piatto.
Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno.
Asciugare l’acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora.
create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche.
Servitele con uova strapazzate.
