■ Ingredienti
- 1 Coniglio A Piccoli Pezzi
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Salvia
- Aglio
- 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
- 25 cl. di Brodo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare il coniglio nell’olio, spruzzarlo con il liquore e far evaporare.
Unire il trito aromatico e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo caldo.
Salare, pepare e cuocere per circa 1 ora.
Se occorre unire altro brodo.
