Ricetta Coniglio al latte  - variante 3
Coniglio al latte - variante 3

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Coniglio A Pezzi
  • 100 gr. di Pancetta Tesa
  • 50 cl. di Latte
  • 1/2 Limone
  • 80 gr. di Burro
  • Farina
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio.
Infarinarlo.
Tritare finemente la pancetta e rosolarla nel burro in un tegame.
Unire il coniglio e cuocerlo da tutti i lati per alcuni minuti.
Salarlo e peparlo poi versare il latte e unire il limone tagliato a pezzetti.
Coprire e cuocere per circa 90 minuti e servire il coniglio nappato con il fondo di cottura.

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