Ricetta coniglio al latte
Ricetta Coniglio al latte
Coniglio al latte

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1500 gr. di Coniglio
  • 80 gr. di Burro
  • 25 cl. di Latte
  • 2 Limoni (succo)
  • Salvia
  • 1 Dado
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo.
In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo.
Spruzzare con il 1 e il latte.
Cuocere per 1 ora a fuoco basso.
A cottura ultimata unire il succo dell’altro limone.
Far riposare per qualche minuto prima di servire.

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