■ Ingredienti
- 1 Coniglio
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Patate
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Steccare di rosmarino il coniglio e metterlo in una casseruola con 4 cucchiai d’olio.
Farlo rosolare nel forno caldo, salare, pepare, bagnare con il vino e far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti.
Mezz’ora prima di toglierlo dal forno aggiungere le patate tagliate a dadi.
