■ Ingredienti
- 4 Cosce Di Coniglia Nostrana Grande
- 1 Cipolla Grande
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 2 Bicchieri di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Porre a scaldare una casseruola fino a che non abbia raggiunto il giusto grado di calore.
Inserirvi le cosce e farle rosolare da ambo le parti; unire 2 bicchieri di vino bianco ed un trito composto da cipolle e prezzemolo.
Chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.
