■ Ingredienti
- 8 Cosce Di Pollo
- 40 gr. di Burro
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pompelmo
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola fate rosolare il burro con l’aglio e il rosmarino.
Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare.
Regolate di sale e pepe, eliminate l’aglio e bagnate tutto con il succo del pompelmo mischiato al succo del limone.
Continuate la cottura per circa 1 ora su fuoco basso e con il coperchio.
Servite.
