Ricetta Cosciotto d’agnello all’aceto
Cosciotto d’agnello all’aceto

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 12 Costolette D agnello
  • 1 Bicchiere di Aceto Di Vino
  • 6 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Chiodi Di Garofano
  • 1 Cipolla
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d’aceto con tre cucchiai d’olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe.
Mettete le costolette e lasciatele marinare un’ora abbondante perché si insaporiscano bene.
In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate.
Devono risultare ben dorate, ma molto morbide.
Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito.

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