Ricetta cosciotto di capretto con rosmarino e patate
Ricetta Cosciotto di capretto con rosmarino e patate
Cosciotto di capretto con rosmarino e patate

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cosciotto Di Capretto
  • 5 Patate Grandi
  • 2 Limoni
  • 2 Rametti di Rosmarino
  • 10 cl. di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cospargere abbondantemente il cosciotto di sale e pepe, punzecchiarlo qua e là e metterlo a marinare la sera precedente in un capace recipiente con olio, succo di limone e rosmarino.
Al mattino sgocciolare bene, cospargere con foglioline di rosmarino, unire le patate pelate, e tagliate e cubetti.
Disporlo su una piastra unto d’olio e arrostire in forno ben caldo per 40/45 minuti, bagnando di tanto in tanto con il liquido della marinata.

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