Ricetta Costatelle di maiale
Costatelle di maiale

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Costolette Di Maiale
  • 1 Noce di Sugna
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Se le costolette sono grasse potrete anche fare a meno della sugna.
Bagnatele leggermente, come per lavarle, e mettetele in una padella da frittura, facendole andare coperte all’inizio e scoperte appena cominceranno a rosolarsi: salate in ultimo.
Fate attenzione a non farle cuocere troppo a lungo, perché diverrebbero coriacee.
Un contorno di prammatica sarebbero i peperoni sott’aceto messi a soffriggere nello stesso tegame, dopo aver tolto le costolette.
In ultimo rimettete le fettine quanto basta perché si riscaldino.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Maiale » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.