■ Ingredienti
- 1200 gr. di Costine Di Maiale
- 2 Spicchi di Aglio
- 2 Rametti di Rosmarino
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Incidere in più punti le costine e nelle incisioni introdurre delle fettine di aglio sbucciato.
Disporle in una teglia, salare, pepare e irrorare con un filo di olio.
Unire il rosmarino e mettere in forno caldo a 180 gradi per un’ora e un quarto circa, finché la carne sarà tenera e ben dorata.
