Ricetta costolette alla siciliana variante 2
Ricetta Costolette alla siciliana  - variante 2
Costolette alla siciliana - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 3
    Votanti: 1
    Media: 3/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fettine Di Vitello
  • 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Uova
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo
  • Poco di Aceto Di Vino
  • Pangrattato
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Allargate col batticarne le fettine di vitello, bagnatele con poco aceto e lasciatele marinare per 1/2 ora.
Scolatele, passatele nel formaggio mescolato con uno spicchio d’aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati, nell’uovo battuto salato e pepato, nel pangrattato e infine friggetele nell’olio ben caldo.
Fatele cuocere su un lato, poi giratele e sgocciolatele quando saranno completamente imbiondite.
Servirete le costolette caldissime.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Vitello »