■ Ingredienti
- 4 Fette di Vitello
- 4 Spicchi di Aglio Tritato
- 30 gr. di Prezzemolo Tritato
- 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 2 Uova
- 100 gr. di Pangrattato
- Aceto Di Vino
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Confezione di Girole Findus
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora.
Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell’uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla.
Far fumare l’olio e cuocervi le costolette.
Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16’.
