Ricetta Costolette d’agnello all’aglio
Costolette d’agnello all’aglio

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Poco di Olio D oliva
  • 800 gr. di Patate
  • 800 gr. di Costolette D agnello
  • 1 Testa di Aglio
  • 25 cl. di Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Bicchiere di Acqua
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Pizzico di Zucchero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d’agnello.
Pestare una testa d’aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d’acqua.
Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull’agnello.
Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle.
Servire le costolette d’agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.

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