■ Ingredienti
- 14 Costolette D agnello
- 1 Cucchiaio di Burro
- 3 Uova
- Pangrattato
- Sale
- Olio Di Frittura
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparare le costolette battute.
Passarle nel pane, poi nell’uovo sbattuto, dove avrete aggiunto un cucchiaio di burro fuso e il sale.
Inserire di nuovo le costolette nel pangrattato.
Immergere nell’olio bollente le costolette e appena dorate servitele, fasciando la costina con una strisciolina di carta d’alluminio.
