■ Ingredienti
- 1000 gr. di Costolette D agnello
- Strutto
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ungere le costolette con lo strutto, salarle, peparle e metterle su una griglia, possibilmente sulla brace di legna.
Cuocere a fuoco vivo finché saranno ben dorate.
Servire subito.
