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Costolette di agnello al vino

Categoria: Secondi di Carne | Inserita il: | da:
  • Difficoltà:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5
  • Tags ricetta:
    Carne Agnello
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
Ricetta Costolette di agnello al vino

Ingredienti

  • 12 Costolette di Agnello
  • 6 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso
  • Alcune Foglie di Salvia
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette. Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti. Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette. Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).




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