Ricetta Costolette di maiale speziate
Costolette di maiale speziate

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Costolette Di Maiale
  • 1 Peperoncino
  • 1 Cipolla Rossa Tritata
  • Pepe Nero In Grani
  • 1/2 Cucchiaino di Semi Di Cumino
  • 4 Chiodi Di Garofano
  • 1 Bastoncino di Cannella (bastoncini Di 1 Cm)
  • Noce Moscata Grattugiata
  • Alcune Foglie di Timo
  • Origano
  • 3 Spicchi di Aglio
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Aceto Di Vino Bianco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella con il fondo spesso fate tostare il peperoncino per 3/4 minuti.
Macinate tutte le spezie insieme (il pepe, il cumino, i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, l’origano, il timo, l’aglio, il peperoncino e la cipolla).
Tritate bene tutto affinché si formi una pasta, poi amalgamatela con l’aceto bianco, l’olio e il sale.
Spalmate le costolette con il composto e lasciatele insaporire per almeno mezz’ora.
Cuocetele poi alla griglia e servitele calde.

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