Ricetta Costolette di vitello al grignolino
Costolette di vitello al grignolino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Costolette Di Vitello Sottili
  • 20 Chicchi di Uva Rossa
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 1 Bicchiere di Vino Grignolino
  • 20 gr. di Burro
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Sbucciate i chicchi d’uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.
Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l’olio e il burro spumeggianti.
Appena avranno preso colore unite i chicchi d’uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.
Insaporite con il sale solo a fine cottura.

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